Le sucre inverti FunCakes est un sirop composé de glucose et de fructose. Il est plus sucré que le sucre ordinaire et a moins tendance à cristalliser. Il a un goût légèrement différent et a un effet hydratant qui permet aux gâteaux de rester frais plus longtemps.

• Permet aux gâteaux de rester frais plus longtemps.
• Il est également très utile dans la préparation des ganaches où il permet d'obtenir l'onctuosité requise et de procurer une excellente sensation en bouche.
• Les produits de boulangerie comme le pain d'épices et les brownies acquièrent une belle couleur brune et un goût agréable.
• Effet abaissant le point de congélation pour que la glace au sorbet reste plus douce et plus sociable.
• Contenu : 375 grammes.

Ingrédients : sirop de sucre inverti (100%). Ce produit est certifié Halal.