Pur beurre de cacao, issu d'une sélection de fèves de cacao entières torréfiées, de couleur et de saveur neutres. Facile à utiliser : le format goutte pratique permet une dissolution rapide et uniforme. Idéal pour le tempérage, la réhydratation et la transformation du chocolat : il suffit d'ajouter quelques disques de beurre de cacao déjà fondu au chocolat fondu pour obtenir une structure plus crémeuse et homogène. C'est une excellente base à mélanger avec des colorants pour obtenir du chocolat coloré, à appliquer au pinceau.

Ingrédients : 100% beurre de cacao. 100% végétal. Il peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, d'œufs et dérivés.

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 G de produit : Énergie 3766 kJ, 900 Kcal ; Matières grasses 100 g, dont acides gras saturés 60,2 g ; 0g de glucides, dont 0g de sucres ; 0 g de fibres ; 0 g de protéines ; Sel 0g.

Recommandations de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec.

Conditionnement : 160 g