Die Callebaut Callets Milk sind zum Schmelzen konzipiert und haben einen ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Die Callets enthalten 33,6 % und werden aus feinster belgischer Schokolade hergestellt. Geeignet für die Herstellung von Bonbons oder Schokolade. Aber auch perfekt zum Glasieren Ihres Cupcakes oder Kekses.

So temperieren Sie diese Schokolade: Gießen Sie etwas Callets in eine Plastik- oder Glasschüssel und stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Die Callets bei 800–1000 W schmelzen. Die Callets alle 15 bis 20 Sekunden aus der Mikrowelle nehmen und gut umrühren. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis noch einige kleine Callets-Stücke in der Schüssel sichtbar sind. Mischen Sie die Schokolade gut, bis alle Callets-Stücke geschmolzen sind. Nehmen Sie eine Probe: Tauchen Sie die Spitze eines Messers in die Schokolade. Bei Umgebungstemperatur (± 20 °C) sollte es innerhalb von 3–5 Minuten gleichmäßig aushärten °C).

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin , natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten. Halal und Koscher.

Inhalt: 400 g.

Aufgrund der unterschiedlichen Temperaturen können die Callets während des Transports schmelzen. Sie können weiterhin verwendet werden, kommen aber möglicherweise nicht in der ursprünglichen Waffelform an. Befolgen Sie zur Verarbeitung der Callets die regulären Anweisungen auf der Packung.